网传:蘑菇是肾脏第一杀手 到底是真是假呢?
时间:2014-12-19 10:08:38    来源:爱西安网    新闻首页    我来说两句()

网传:蘑菇是肾脏第一杀手 到底是真是假呢?

 

    很多人都觉得蘑菇口感好营养价值很高,但是最近网上有网友称“蘑菇是肾脏杀手”,那么网友的话到底靠谱吗?


    吃火锅来盘蘑菇,吃炒菜米饭来碗蘑菇,蘑菇中营养丰富高蛋白低脂肪多棒的食材啊,可是网传莫亏成了肾脏第一杀手,最近微博上、微信里边全部都是这种消息,蘑菇中重金属超标会危害肾脏器官,那么这种消息到底是真是假呢?


    西安市营养学会食品安全中心工作人员讲,有些蘑菇的确有重金属超标的现象,而这些超标的现象一般在野蘑菇中出现这些问题,如果它的生存环境比如土壤、水质相对来说比较恶劣的话,就会有重金属超标现象。


    专家口中所说的野生蘑菇是我们在生活中很少能够遇到的,那么大家在超市中或者菜市场买的蘑菇能吃吗?专家说了我们平时吃的蘑菇大部分都是有厂家人工培育的,这样的蘑菇重金属超标的问题比较小,所以大家可以放心食用。如果大家还是有一点担心的话,那就在吃蘑菇的时候把蘑菇的根部剪掉,这样就万无一失了。

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